إرين لو عضو في الاتّحاد الدولي لجمعيات الصليب الأحمر والهلال الأحمر وتعمل مستشارة عالمية في محاربة فيروس زيكا. وقادت جهود التصدّي لتفشي فيروس زيكا في منطقة البحر الكاريبي والأمريكتين وبنت القدرة في مجال التأهب للكوارث ومحو الأمّية الصحّية وتغيير السلوك. التحقت بالصليب الأحمر في العام 2013 وعملت في جنوب أفريقيا حتى العام 2016. ثمّ انتقلت إلى بناما لدعم جمعية الصليب الأحمر الوطنية. وشاركت في التصدّي للإعصار في جزر البهاما في صيف العام 2019.